第三十章 先要二十斤鳝鱼,合作初步达成-《重回八十年代,从简化技能开始》


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    三顾馆子并非是偶然,一切都在苏牧的计划当中,今天总算是将销路打开一半。

    这会刘顺生还没有和他提及以后合作的事,显然是还有些顾虑。

    但这苏牧并不担心,只要明天鲜活的黄鳝送上门,待他的顾虑消了,销路自然就完全打开了。

    “只要是鲜活的就好,这样吧,我就按五毛三分一斤的收你明天的黄鳝,要是苏牧你的鳝鱼好,以后我们就长期合作,我收的价再给你高些。”

    苏牧一听却是摇摇头,他虽然没打听到黄鳝的价钱,但从这语气也能听出刘顺生给的是高价。

    “刘老板,在商言商,我们若是以后合作,自然要按市场价来,你之前多少收鳝鱼,我就多少卖你。”

    “那好,明天和以后都按五毛一斤的来收,这事就这么定下了,和苏牧你聊天我心里敞亮。”刘老板哈哈大笑,将身上的围裙脱下,一招手。

    “小李,你快去泡一壶茶来,再拿两个杯子。”

    热茶端上,刘老板倒上两杯热茶,“苏牧,明天后我们可能就是长期的合作伙伴,这下你得和我坐下好好聊会了吧?”

    刘老板的话说的巧妙,没有把话说死,但苏牧也不在意,东边村的鳝鱼鲜活着呢。

    苏牧点头后,刘老板当即又心怀期待问了一个问题。

    “苏牧,你这回可得跟我好好说说,我这爆炒鳝鱼可还有其他能改进之处?”

    “刘老板你烧的这道爆炒鳝鱼味道已经很好了,但之前你也提到了鳝鱼若是在热水里煮的太久也就不好吃,没那么细嫩了。”

    “所以在煮完鳝鱼后要尽快捞出,然后用凉水过一下凉,这样做出来的肉质会更为细嫩。”

    尽快过一遍凉水。

    刘老板略微一琢磨后发现的确是这么个道理,只是这些细节平时他没怎么注意,当即他默默将过凉水记在心中。

    “还有吗?”

    “没有了,刘老板你的手艺很好,主要的就是这鳝鱼不够新鲜的问题。”

    被苏牧这么一夸,刘老板喜上眉梢,心情大好。

    作为厨师谁不希望被人夸赞,尤其还是被苏牧这样的行家夸赞。

    在这之后,刘老板一时间也想不出要问什么,苏牧便适时起身打算离开。

    “刘老板,我们明天见。”

    “那好,明天见,等明天你的黄鳝送来后,我再做一道爆炒黄鳝给你尝尝,你到时再说说你的想法。”

    “好。”

    离开胡兰馆子后,苏牧往集市方向而去,很快走入了一家中药材店。

    “大夫,您这收药材吗?”


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