16 真真假假,假假真真-《食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人》


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    直至此时。

    她才总算是有点看清了。

    眼前这位名为“张凡”的店主,并不是浪得虚名之辈。

    或许在他的手里,一份简简单单的家常菜,还真能远胜于那些常人都难以仰望的高级料理!

    ……

    蔬菜汁!

    蚝油!

    芥末!

    清汤!

    还有最重要的,来自于霓虹国特色的照烧酱!

    将以上所有东西都丢到锅里,进行5分钟的慢火炖煮,熬制成一种特制的酱汁!

    再将这种酱汁淋在牛肉饼上,按照汉堡包的做法,取来两片面包胚、番茄、生菜与牛肉饼依次叠加起来。

    如此。

    没有牛肉,却有牛肉的汉堡包,完成!

    细细一看。

    眼前这份“假”的牛肉汉堡包,它的外观一眼就能认得出来。

    面包呈现出一种金黄色的外观,微微鼓起,像一个小山峰!

    接着就是牛肉饼,它位于汉堡包的中间,在特制酱汁的作用下,呈现厨一种暗红色的外观!

    而除了面包和牛肉饼,还有番茄和生菜,这两样蔬菜的颜色是各不相同,为汉堡包增添了一抹亮丽的色彩!

    “哇!”

    “真是神奇。”

    “经过各种离奇古怪的做法。”

    “所做的假汉堡包,竟真能与市面上所售卖的牛肉汉堡包一模一样呢!”

    到了这里,

    一旁的绯沙子,感到深深的震撼!

    此等料理的手段,简直是让她大开眼界,甚至是颠覆了她以往对于汉堡包料理的认知!

    ……

    接下来。

    准备豆腐渣。

    在豆腐渣里面,依次加入低筋面粉、砂糖、水,然后搅拌,揉成像耳垂那样的软度。

    对!

    就是耳垂!

    直至成为豆腐团状之后,再用小刀切成一根根薯条的形状,进行油炸就可以了!

    而用豆腐渣做出来的薯条,是没有什么味道的。

    所以为了提高味觉的体验感,张凡是特意准备了凤尾鱼肉,在切细之后加入到无盐黄油中搅拌,成了浓稠的黄油凤尾鱼!

    最后。
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