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    “庞哥。你们买这么多猪肉做什么？看样子，这里起码有四五斤吧？”

    猪肉一般分四级。

    特级，一级，二级，三级。

    三级里，包括奶脯肉。

    这种肉最多用来熬油，没法做包子肉馅。

    特级里脊肉太贵。

    而且又太瘦太嫰，做包子馅不合适。

    只能从一二级中选。

    庞福将猪肉条码放整齐。

    “你做的账。应该知道，你们家包子是一点都没卖出去。”

    “额…..嗯。”自家的东西品质不行，汪诗如不好意思低下头。

    “馒头的话，有我的酵母，菠菜馒头和甜菜馒头代替。销路不愁。

    既然你们家与我合作。

    包子的事，我也要上心才行。”

    能做出厉害的馒头，汪诗如挺期待庞福能做出什么样的包子出来。

    “原来这些猪肉是用来做包子馅的啊。我来帮忙吧。”

    事关自家店铺能否赚更多的钱，汪诗如兴致起来。

    挽起袖子，准备开干。

    庞福准备了四种肉。

    通脊肉，五花肉，前腿肉，后腿肉。

    “五花肉做肉馅肯定香！”周良俊直接将五花肉转换成红烧肉的模样，口水差点流下来。

    庞福没有直接下定论。

    “五花肉为肋条部位肘骨的肉。

    一层肥肉，一层瘦肉相互夹起。适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。”

    汪诗如笑看周良俊馋嘴模样，拿起前腿肉。

    “我父亲的话，一直坚持用前腿肉。他说这部分的肉没什么异味，肉质紧密。

    煮出来的汤都是透明的。

    做肉馅香，口感好。”

    庞福颌首认可。

    “不愧是十几年的老师傅。肉馅选材方面无可挑剔。”

    “既然肉馅没问题，可为什么诗如他们的包子卖不动呢？”周良俊想不明白。

    “问题就出在调味上。”庞福直接指出问题所在，“之前在诗如店里，我尝过包子。你们家肉馅调味，实在是过于…….家常化。”

    璧泉镇。

    早餐小笼包大致分为两种。

    鲜肉包，酱肉包。

    销量对半开。

    汪诗如家，鲜肉包调味就用盐，味精，姜之类的家常调料。

    根本没放其他香料。

    说起产品问题，庞福毫不留情。

    “诗如。你们家包子，真不行。
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