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    大都城有大都城的好。

    却也并不是说小乡村就没有任何优点。

    小乡村宁静致远，适合隐居。

    风云兮只是想要带裴大柱等人去看一看外面的繁华，增长见识。

    至于他们最终选择哪里，还看他们自己。

    这也是风云兮不准备关掉大贵村裴记的原因。

    万一裴大柱等人哪天想要回来，那裴记就依然热热闹闹地等着他们。

    “风小姐高瞻远瞩，眼见非凡！”丁村长忍不住夸赞一句，才继续说道：“我愿意为您效犬马之劳。”

    丁村长是读过书的人，用词常常带着些文绉绉之意。

    风云兮莞尔一笑，拿出了一叠纸，“这里是聘用契约书，丁村长您先请过目，若是觉得没问题，就请签字。”

    丁村长惊讶地接过，他没想到风云兮准备得如此充分。

    看了聘用契约书上的内容之后，丁村长对风云兮叹服不已。

    详尽实用，没有任何的废话，却将雇主与雇工的关系与职责表述得清楚明白。

    至于上面提到的薪资和分红，更是让人心动不已！

    每月二十两银子的工钱，已然比很多酒楼饭馆的掌柜要高出许多了。

    而年底的一成红利，那就绝对是个让人想都不敢想的分红数目了。

    毕竟裴记的盈利摆在那里，丁村长虽然之前并未经手过裴记的账目，却也是能够估算出一个大概的。

    当然，这些都还不是主要的。

    丁村长没将眼光只放在大贵村的这一个裴记之上。

    当他听闻风云兮说要在青陵府各处开裴记的分店，他就知道风云兮绝对是个有野心的。

    青陵府所有裴记的总管事，丁村长看重的是这个香饽饽！

    丁村长仔仔细细地看过聘用契约书之后，毫不犹豫地签下了自己的名字。

    “丁村长真是爽快人。”风云兮笑着收好其中的一份聘用契约书，另一份则是给丁村长自己保管的。

    接下来，风云兮就和丁村长详细商谈了如何管理裴记。

    丁村长为人精明，风云兮第一次同他打交道就察觉了出来。

    而丁村长自从开了卖猪下水的铺子，做生意的本事更是蹭蹭蹭上涨。

    让他管理裴记，不算难事。

    加之在裴记里帮工的人，除了风云兮从牙行里买来的人，就是大贵村的村民。

    让丁村长管着这些人，也是没有压力的。

    与丁村长商量好，风云兮就让裴大柱带着丁村长去裴记熟悉熟悉。

    裴记现在是王氏和裴春花二人管着，裴大柱只是“勤劳的帮工”，哪里需要往哪里帮忙的那一种。

    等丁村长熟悉了裴记的运作，就与王氏和裴春花进行交接。

    而风云兮在这几日，就是附近的几个县城都跑了一趟。

    禄源县，寿源县，安源县……

    她在这些县城里挑选了合适的铺面买下来。

    又选了些合适的厨子，签了聘用契约书之后，带回了大贵村，开始集中培训。

    裴记素串，灵魂在煮素串的高汤还有酱料。

    至于准备食材，穿素串，倒是不一定得让厨子做。

    最开始在裴记穿素串的人，就是大贵村里的大娘大婶们，这些人都不是厨子，只不过都有多年做饭的经验，手巧而已。

    风云兮自己亲自培训了新雇佣来的厨子几天，再让他们在裴记里慢慢锻炼。

    “丁村长，铺面和厨子我都准备好了，至于什么时候开张，就看你的了。”风云兮将在隔壁几个县城开裴记分店的事情，交托给了丁村长。

    一来，风云兮能停留在大贵村的时间不多，等不到铺面修缮后开张。

    二来，风云兮是有意考验考验丁村长，他能把一个两个的分店开好，慢慢锻炼，将来才能总管整个青陵府的所有裴记分店。

    她都打好了基础，经营模式也都教给了丁村长，开分店一事，就差选个日子开门迎客做生意而已。

    “风小姐放心，我一定不负所望！”丁村长踌躇满志，一腔激情，跃跃欲试。

    “丁村长，我相信您！”风云兮淡淡一笑，眼神充满期望。

    在准备离开大贵村的前一天，裴记免费招待客人，不管是乡邻还是过往之人，进裴记吃素串，一律不收钱！

    如此，既是回馈食客，也是收拢食客的心。

    拿人手短，吃人嘴软。

    裴大柱等人要离开了，但裴记还在。

    风云兮不希望裴记的东家离开大贵村后，裴记就遭人打压。

    有食客们的支持，裴记才能顺顺利利，长长久久地开下去……


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