第599章农场烧烤,周年快乐(4k)-《签到系神豪》


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    朝露农场尹苏雅去过不少次,远离城市的喧嚣,回归自然与宁静,她很喜欢那里。

    “好啊,我们宰头羊吧!”

    夏宇主动提议道。

    虽然冬天杀羊比较多,但春天就不吃羊肉了吗?

    除了烧烤,剩下的羊肉还可以白切,葱爆,煲汤,涮火锅,吃法多种多样,另外只要败火够快,上火就追不上我。

    “那会不会很麻烦啊?”

    现杀现宰,听着很好吃的样子,尹苏雅有些意动。

    “不麻烦,一刀子的事情,我有经验。”

    夏宇拍着胸脯说道。

    他每年冬天都要宰头羊,其他季节也有斩获,手上至少有八九条羊命,比灰太狼强的不是一星半点。

    “那就我们两个人?”

    尹苏雅说着望向了夏宇。

    “纪念日嘛,就我们两个,宓姐她们回去的时候带点就行。”

    夏宇能这么想,尹苏雅心中十分满意,既然不能每天都在一起,那这些独处的时间就变得很宝贵了。

    两人半个小时候出发,大概在午饭的点抵达朝露农场,泰叔早已准备好了饭菜。

    尹苏雅早饭吃的晚,只简单的对付了一口,夏宇倒是吃了一饱,下午好干活。

    朝露农场的出产主要是蔬菜禽肉,用于供应夏记的消耗,如果彻底压榨其产能,再供应5家夏家煲都不成问题,但没这个必要。

    夏宇不缺多出来的这点钱,他要的是一个周末娱乐休闲的好去处,当初为夏记提供食材只是觉得收购的价格太贱,没想到整出个夏氏餐饮,现在都快上市了。

    时间过得真快啊,就像当初那些小羊羔,眨眼就变成现在的大家伙,看着美味又诱人。

    杀羊了,夏宇不挑,直接点兵点将,点到谁就是谁,幸运儿直接诞生了,这是一头去势的小“公”羊,也叫羊羯子。

    没有了青春的烦恼,这三年来它专心吃草,肉质紧实而肥美,是做烤羊肉的上好食材。

    “咩~咩~咩~~”

    羊群中一阵惊动,夏宇像混入其中的狼,伸手就逮住了目标。

    仿佛知道了接下来的命运,小“公”羊开始拼命的挣扎,想要逃脱夏宇的魔爪。

    “过来吧你!”

    早上刚加的点,夏宇胳膊一用劲儿,直接把羊拽到了半空,羊粪蛋子吓得一粒粒往下落。

    以前抓羊还要人帮忙,现在一个人就能搞定,再用麻绳往羊蹄子上一缠,程序直接快进到杀羊。

    尹苏雅躲在一颗大树后,悄咪咪的伸出脑袋看着这边,她这是又怕又馋,不敢靠得太近。

    夏宇也不以为意,从腰带的刀鞘中抽出原先的那把博伊刀,杀猪杀羊他一般都用这把到刀,今天也不例外。

    一只手提溜着羊来到大厨房这边,泰叔已经做好了准备,宰羊用的木架子,还有下面一盆水。

    他将捆好的羊扔在木架在上,右手的刀锋贴在它急促跳动的颈动脉上一剌,一股热血直接飙射出来,而后精准的落入水盆之中。

    羊血也是一道不可多得的美味,淡盐水中羊血迅速凝固成血块,夏宇直接用刀子划了几道,让泰叔拿去煮,他则开始庖丁解羊。

    第一次杀羊他就触发过解刨Buff,而后进阶为【初级解刨精通】,手艺那叫一个数量,很快面前的羊尸就分成了两扇,脊背处的羊蝎子也被整个取下,留着吃火锅挺不错,不过今天主要还是烧烤。

    羊排和羊肉串,蛋蛋没有了,那就再来两串腰子,简直完美!

    吞下分泌的口水,夏宇将分割好的羊肉先放进冰箱排酸,几个小时的冷藏静置,会让羊肉更加的鲜美。

    非要吃最新鲜的,活羊抱着啃绝对够味儿。

    站在水龙头前用水冲干净几把刀,洗过手的夏宇脱掉了围裙,接下来就是等待了。

    这一过程并不无聊,他领着尹苏雅来到旁边的奶制品加工厂,今天巴氏奶的加工已经结束,干酪发酵间的发酵一直都在进行着。

    经过简单的消毒,两人来到了发酵间内。

    “学姐你看,这边架子上都是切达干酪,那边则是埃门塔尔干酪,猫和老鼠里面那种带孔的干酪,蛋白质含量很高的。”

    夏宇向尹苏雅介绍道。

    这些干酪都是他心血来潮想做的,结果都是泰叔帮他在照料,每一块干酪的制作时间,发酵时长都记录在小卡片上,他们手边这块就是去年4月做的,正好下个月成熟。

    “好大一块啊,要用不少牛奶吧?”

    “可不是,一块就要用掉两百公斤牛奶,我这还算mini的,人家传统的一块就是一吨。”

    听了夏宇的话,尹苏雅觉得很不可思议,原来干酪这么耗奶,难怪价格死贵死贵的。

    “那我能尝一块吗?”

    尹苏雅开口问道,她有点馋了,烤羊肉串还得等晚上,这干酪就在眼前。

    “小意思,尝尝吧!”
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