第21章 健身餐的正确烹制理念-《我就是个吃软饭的》


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    “吃软饭的自我修养”的必备条件之一,就是要有一手不俗的厨艺!

    听到赵乐志的回答,张慧华从他的手里接过锅铲,手脚麻利地开始点火做饭。

    赵乐志没有离开,而是站在一旁,一边学习这些厨具的用法,一边准备偷师,嘴里还叮嘱道,“阿姨,我要开始减肥了,所以你炒菜的时候,油和盐都尽量少用一些,味道淡一些我可以的。”

    “你要减肥?”张慧华扭头诧异地看了赵乐志一眼,不过随即就收回目光,连声说道,“我知道!我知道!健身餐嘛!少油少盐,控制热量!18号别墅的黄家的女儿,也是要减肥、吃健身餐,她还详细地给我说了健身餐应该怎么搭配,我正好可以用在你这里。”

    张慧华看了一下赵乐志准备的食材,接着说道,“你是男孩子,可以多吃点肉,黄家的女儿是女孩子,她的健身餐连肉都不敢多吃,全都是蔬菜水果。”

    “她说健身餐就要光吃蔬菜水果吗?”赵乐志问道。

    “对的呀!她是这么说的。”张慧华一边煎着牛排,一边回答赵乐志。

    “那她也是个半吊子!健身餐可不是只能吃蔬菜水果,也要求荤素搭配的,主要是蛋白质的含量要高,而像牛肉、鸡肉、鱼肉、虾肉这些肉类中的蛋白质含量都是很高的,光吃蔬菜水果,怎么可能补充足够的蛋白质呢?”赵乐志向张慧华灌输健身的正确饮食观。

    “我的健身餐,今后一定要荤素搭配好,牛肉、鸡肉、鱼肉随便来,猪肉的里脊肉、后腿肉也可以吃,只要不是太油腻就行!”

    “是这个样子的呀!”张慧华附和道,“知道了!知道了!”

    说话间,牛排已经煎好,鸡翅也已经放进烤箱里,过几分钟就能烤好,葱爆羊肉需要猛火爆炒,做起来也很快,就只有蔬菜水果沙拉,需要一样一样的切,稍微慢一些。

    不过四个菜弄好,也只用了十来分钟——当然,这是因为赵乐志已经把食材准备好,张慧华只需要动手烹制就行了。

    张慧华帮赵乐志把四个菜端出厨房,放在餐桌上,又给他盛了一大碗米饭,筷子也帮他准备好,看着他坐下来大块朵颐。

    赵乐志一边吃,一边向张慧华竖起大拇指,称赞她的厨艺,“阿姨,你炒得菜太好吃了!”
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